红烧茄子
发表日期：2015-06-05 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 茄子
- 香菜
- 盐
- 白糖
- 生抽
- 蒜
菜谱做法：
-
1.大蒜洗净剁成蓉。
-
2.碗内放白糖。
-
3.倒入适量生抽。
-
4.放入蒜蓉。
-
5.再加入适量清水成碗汁。
-
6.茄子洗净备用。
-
7.茄子去皮切滚刀块，调少量盐煞一下水。
-
8.香菜切段备用。
-
9.锅内入油，将茄子煎至两面金黄。
-
10.将碗汁中加入少量淀粉，拌匀。
-
11.倒入茄子中，快速翻炒一下。
-
12.出锅前洒入蒜蓉和香菜，装盘就好。
菜谱小贴士：
茄子加少量盐，去下水分，烧制时更省油。
原文地址：红烧茄子(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143346602777264.shtml)
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