香葱花卷
发表日期：2015-06-06 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料：
- 面粉250g
- 水135g
- 发酵母3g
- 糖15g
- 色拉油5g
菜谱做法：
-
1.将面粉250g,水135g,即发酵母3g和成团，醒5分钟。
-
2.将醒好的面团擀成长方形薄片，刷一层色拉油，撒上盐和胡椒粉。
-
3.撒一层香葱压紧，将面片的1/3往中间折起压紧，表面刷一层水。
-
4.将另外1/3折起压紧。
-
5.将面条切成14份，取两份叠在一起，用筷子压紧，醒5分钟之后。
-
6.将面条拉长绕成花型。
-
7.花卷放入蒸锅，最后发酵30分钟左右，冷水开始大火蒸15分钟即可出锅。
菜谱小贴士：
气温低的时候，最后发酵可以开大火20秒，让锅中有点温度更好。
原文地址：香葱花卷(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143360240777532.shtml)
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