蜜红豆
发表日期：2015-06-07 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
红豆：理气、清热解毒、活血
白糖：富含碳水化合物
麦芽糖：补虚、润燥、生津
食材用料：
- 红豆500克
- 白糖200克
- 麦芽糖100克
菜谱做法：
-
1.把红豆清洗干净，用水浸泡一个晚上。
-
2.1先大火煮开，倒入一点凉水，再大火煮开，再倒一点凉水，重复三次。
-
3.2将泡好的红豆放到锅里，锅内加入没过红豆的水。
-
4.第三次煮开后转小火焖煮至豆子酥软，用漏勺把红豆沥干水分。
-
5.放炒锅中，加入细砂糖。
-
6.加入麦芽糖，大火将糖煮溶并收干水即可。
菜谱小贴士：
煮开后反复点几次凉水，这样能达到豆子内部软烂，外形几乎都能保持的较为完整。
原文地址：蜜红豆(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143363884977558.shtml)
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