猪蹄:补气、补血、润肤
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
1.1放,八角,桂皮,小茴香,姜,用高压锅将猪蹄炖一下,捞出来后,过下冷水,会比较Q
2.2先将猪蹄洗干净,用料酒稍微腌一下,去味儿
3.锅烧油,放花椒,爆香。下猪蹄翻炒
4.放生抽,老抽,盐
5.先用小火煮,大火收汁
6.完成
原文地址:红烧猪蹄(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/144115561088896.shtml)