杏仁豆小西饼
发表日期：2015-12-21 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
杏仁：止咳、祛痰、平喘
食材用料：
- 黄油100克
- 低筋面粉150克
- 杏仁30粒
- 糖粉50克
- 盐1/4t
- 香草精1/4t
- 全蛋30克
- 奶粉25克
- 泡打粉1/4t
- 蛋白15克
菜谱做法：
-
1.黄油室温软化
-
2.加入盐、糖粉，用打蛋器低速搅打均匀
-
3.加入香草精，并分两次加入蛋液，搅打至均匀的奶油糊状
-
4.将低粉、泡打粉、奶粉混合筛入盆中
-
5.用橡皮刮刀拌成没有干粉的状态
-
6.倒在砧板上，利用手的温度，揉合成光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟
-
7.将冷藏好的面团取出，分割成10-11克左右一个的小剂子，搓成圆球状，在烤盘内均匀码放整齐，并在表面刷上蛋白液
-
8.将杏仁豆放在面团正中间，用手指按扁，烤箱预热，150度，上下火，中层，20分钟，上色后加盖锡纸，关火后余温再焖10分钟即可
原文地址：杏仁豆小西饼(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1450659629103390.shtml)
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