黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
1.室温软化后的黄油、糖粉、蛋黄全部放入盆内
2.用电动打蛋器打发(黄油发白,体积略为膨大即可)
3.筛入低粉(可以先筛入一些和一下,再继续筛)
4.用手抓匀和成面团,想吃巧克力味儿的可以加入少量巧克力粉(用量大约是面团变色即可)
5.取一小团面搓圆后,用大拇指按压一下,四周就会自然开裂状
6.烤箱上下火170度,烤制15分钟左右即可
面团可以和的干一些,按压的时候就四周会出现自然的裂纹。
原文地址:黄油小饼(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1451091608104213.shtml)