冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
八角:理气、止痛、温阳
甘草:润肺止咳、益气、解毒
1.五花肉洗干净切2厘米厚左右的方块
2.锅放入少许油,入冰糖,炒糖色
3.倒入五花肉
4.炒至上色
5.然后放入八角、香叶、甘草、肉桂
6.倒入豉油3汤匙,米酒1汤匙
7.炒香然后加水至末过肉面大火烧开,转最小火慢炖
8.香菇提前泡好
9.肉炖煮至水量剩一半的时候,加入香菇同煮
10.煮至即将收汁时候,转大火,同时调入少许盐,烧至收汁撒入葱即可
原文地址:香菇红烧肉(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1455325211113850.shtml)