食材用料:
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鸡精1小匙
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盐1小匙
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老抽2大匙
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生抽3大匙
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糖1/2大匙
菜谱做法:
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1.12茭白去皮切小块;葱、姜、辣椒改刀切片
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2.21排骨洗净过水焯
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3.1炒锅倒油,放葱、姜、辣椒煸出香味
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4.2焯时加料酒去腥
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5.放焯好排骨翻炒
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6.依次加入糖、生抽、老抽
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7.最后加入清水
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8.开锅后加盐调味
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9.放茭白,盖上锅盖焖制30分钟,直制汤靠干
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10.出锅前放鸡精即可
原文地址:茭白烧排骨(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1456362024116208.shtml)
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