东北地三鲜
发表日期：2016-03-28 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
土豆：和胃、解毒、消肿
茄子：清热、活血、消肿
菜谱做法：
-
1.土豆去皮洗净后切成粗条；尖椒切成粗条，大蒜切成末
-
2.茄子去皮后用淡盐水浸泡10分钟后捞出，淋干水分，用干净的毛巾擦干后切成粗条待用
-
3.取小碗，放入蒜末，加调味料调制成汁待用
-
4.平底锅倒油，放入土豆条，成半炒半煎状态，待变成淡黄色后放入茄条
-
5.待茄条吸收锅内的油变软后，放入调味汁，翻炒几下
-
6.加入尖辣椒煸炒几下即可出锅
菜谱小贴士：
1.用淡盐水浸泡过的茄子不会过多的吸油，而且炒出的茄条口感很棒。
2.茄子要擦干，不然炒时会出水。
原文地址：东北地三鲜(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1459127565124248.shtml)
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