芒果:止呕、生津、益胃
1.准备材料
2.西米在冷水中浸泡30分钟左右
3.滤干水分后,倒入煮沸的开水中
4.等到再次滚开,熄火浸泡20分钟,直至西米呈半透明状(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)
5.倒出滤干水分,然后过冷水冲洗至不沾连
6.再煮一锅水,等水再次沸腾时,倒入西米,等到再次煮沸时加入冷水,如此反复两次,直至西米煮至完全透明时关火
7.将煮好的西米捞出泡入一大碗凉开水中,放入冰箱冷藏1-2小时
8.食用时取适量煮好的西米,滤出水分后置于杯底
9.加入适量白糖
10.倒入椰汁搅拌均匀
11.芒果去皮去核切成小丁
12.放入杯子最上层即可
原文地址:椰汁芒果西米露(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1459127562124247.shtml)