关东煮的做法 轻松制作美味小吃(2)

　　做法

　　1、白萝卜削皮后切成块，香菜切成末;素黑轮、三丝丸洗后备用。

　　2、锅内放适量清水煮开后，放入白萝卜煮。

　　3、再加入素黑轮、三丝丸、盐、味素煮开后，撒进胡椒粉、香菜末即完成。

　　小诀窍

　　白萝卜呈半透明时，即可加入素黑轮、三丝丸一起煮。

　　关东煮做法四

　　材料A

　　3个，鱼丸3个，生干贝2个，黑轮3个，白萝卜半杯。

　　材料B

　　1/2大匙，柴鱼2大匙，盐1小匙。

　　材料C

　　2大匙，葱末1大匙。

　　做法

　　(1)先将白萝卜用水煮熟，捞起沖冷水后，沥干备用。

　　(2)将材料B煮开，再把材料A放入熬煮约10分钟捞起。

　　(3)把所有材料随意用竹签串起，方便食用(不串起而用筷子夹取食用也是可以的)。把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。

　　关东煮做法五

　　汤底材料

　　360㏄，昆布酱油3大匙，柴鱼粉3大匙，米粒少许。

　　煮物料

　　高丽菜卷3卷，竹轮5根，蒟蒻1块，牛蒡甜不辣1片，鱼豆腐3块，福袋2个。

　　做法

　　1.将所有煮物料除高丽菜卷、福袋外，全部洗净。

　　2.白萝卜削皮切圆柱形;蒟蒻切块备用。

　　3.取一锅，将竹轮、蒟蒻、牛蒡甜不辣、鱼豆腐以热开水汆烫后沥干备用。

　　4.另取一锅，加水放入少许米粒先将萝卜以中小火煮15分钟直到煮透。

　　5.作法4的汤底煮开后先放入高丽菜卷、福袋以中小火煮约15分钟。

　　6.再将其余煮物料放入作法5的汤底中，以大火煮开即可食用。

　　结语：以上就是九九养生堂为大家介绍的关于关东煮的做法，从这些做法中，我们知道了关东煮汤料中都有些什么，知道了关东煮汤料配方是怎么来的。在这冬天，参考文中的做法在家自制关东煮，是不是一件很开心的事情呢？

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