菌菇滑蛋
发表日期：2016-04-03 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
草菇：解暑、清热、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料：
- 鲜香菇20克
- 蟹味菇30克
- 草菇20克
- 平蘑20克
- 鸡蛋3个
- 黑木耳10克
- 洋葱半个
- 胡萝卜1根
- 葱花适量
菜谱做法：
-
1.几种蘑菇洗净后，撕成小朵，黑木耳泡发后撕成小朵
-
2.洋葱、胡萝卜分别切成丝，鸡蛋打散
-
3.烧一锅开水，将几种蘑菇和黑木耳放入焯2分钟后捞出沥干水分
-
4.洋葱丝、胡萝卜丝和焯好的蘑菇木耳倒入蛋液中，调入盐打匀
-
5.锅烧热后倒入油，将混合蛋液倒入锅中
-
6.不停翻炒至蛋液凝固，撒入葱花即可
菜谱小贴士：
1、蘑菇的种类可以随意选择，尽量选择鲜菇而不是干菇。
2、尽量用手撕而不是刀切的方式，将蘑菇和木耳撕成小朵。
3、营养非常丰富而美味的菜，可以多做给宝宝吃。
原文地址：菌菇滑蛋(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1459645245125776.shtml)
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