紫菜包饭是近几年比较流行的一种美食,很多人都喜欢吃,但是却苦恼紫菜包饭怎么卷,其实不用太过烦恼,学一学就能轻松做出来。想知道紫菜包饭的做法以及紫菜的做法大全吗?那就一起来看看吧。
紫菜包饭的主要原料就是紫菜加上米饭,所以食材是很好买到的,下面就给你们介绍几种它的卷法。
做法一
材料
热米饭,紫菜,黄瓜,胡萝卜,火腿,鸡蛋饼,香油,芝麻,盐。
做法
1.首先就是准备适量的米,把它洗干净之后放到锅里煮,记住,把米饭蒸的不软不硬的最好的。
2.米饭(要热米饭噢)拌入少许盐,香油,芝麻。
3.紫菜铺到帘子上,拌好的米饭均匀铺到紫菜上。
4.黄瓜条,胡萝卜条要事先用盐腌一会,鸡蛋稍加调味摊成薄饼,火腿切条。
5.把黄瓜,胡萝卜,鸡蛋饼条,火腿条放在米饭上,开始卷吧,卷紧噢。切一切就可以享受美味了。
做法二
材料
米饭,黄瓜,油浸金枪鱼罐头,腌萝卜,海苔,香油,盐,味素,芝麻,竹帘。
做法
1、米饭装盆里,放入少许盐、味素、香油、芝麻,拌匀米饭的大概用量是满满一碗饭(带尖的)能包两卷。
2、黄瓜切成细条,愿意吃胡萝卜的再把胡萝卜处理了,反正我没放,因为我不爱吃,有的人还愿意往里面放鸡蛋饼,具体做法就是把鸡蛋打匀均匀的倒在平底锅里,努力的弄成一个圆,两面煎一下,别过火了,要是颜色深了卷在里面就不好看了。
3、把紫菜平铺在竹帘上,光滑的那面贴着竹帘,把拌好的米饭均匀的抹在紫菜上,我大概放了紫菜的五分之三的长度,然后把黄瓜条,腌萝卜条放上,金枪鱼我是弄碎了之后放在它们中间的,如果有放别的东西的就继续放。
4、所有东西都放完之后,用手拎起竹帘的最下端(就是方米饭的那端),连着紫菜的边缘,一起往中间卷,卷卷卷卷卷,卷到最后,刚才忘说了还要往紫菜的最上面部分(没有米饭的部分)平均放几粒米粒,撵开,有粘性,留作封口用的。
5、接下来,就是切了,这一步也很重要,一定不能使劲儿剁,要用刀在紫菜皮上慢慢砬,这样的话包好的紫菜包饭切完之后就不会变扁。
原文地址:紫菜包饭怎么卷 这样卷它味道更香(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1460687497128484.shtml)