芝麻:明目、祛风、补血
芝麻油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
1.将青萝卜和胡萝卜分别去皮洗净
2.1烧开水,将两种萝卜丝一起放进去焯软
3.2都切成细丝放盆里备用
4.捞出来过冷水
5.将萝卜丝抟干水分后放进料盆
6.放入所有调料拌匀即可
1.如果你的萝卜皮很新鲜也很干净,不去皮也行,这样也许营养更丰富,但青萝卜的皮可能会有点辛辣。
2.将这两种萝卜丝焯水,一来是为了去除青萝卜的辛辣味,二来将胡萝卜焯软更有利于营养的吸收。
3.焯过水的萝卜丝过冷水后能保持其颜色和脆感。
4.加了醋的萝卜丝会更爽脆,不加醋和糖也行,是另一种口味,也很好吃,我家两种换着吃。
原文地址:双拌萝卜丝(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1461114004131207.shtml)