双拌萝卜丝

发表日期:2016-04-20 | 来源 :www.99yangshengtang.com
双拌萝卜丝的做法

健康功效:

芝麻:明目、祛风、补血
芝麻油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料:

菜谱做法:

  • 双拌萝卜丝的做法图解1

    1.将青萝卜和胡萝卜分别去皮洗净

  • 双拌萝卜丝的做法图解2

    2.1烧开水,将两种萝卜丝一起放进去焯软

  • 双拌萝卜丝的做法图解3

    3.2都切成细丝放盆里备用

  • 双拌萝卜丝的做法图解4

    4.捞出来过冷水

  • 双拌萝卜丝的做法图解5

    5.将萝卜丝抟干水分后放进料盆

  • 双拌萝卜丝的做法图解6

    6.放入所有调料拌匀即可

菜谱小贴士:

1.如果你的萝卜皮很新鲜也很干净,不去皮也行,这样也许营养更丰富,但青萝卜的皮可能会有点辛辣。
2.将这两种萝卜丝焯水,一来是为了去除青萝卜的辛辣味,二来将胡萝卜焯软更有利于营养的吸收。
3.焯过水的萝卜丝过冷水后能保持其颜色和脆感。
4.加了的萝卜丝会更爽脆,不加醋和糖也行,是另一种口味,也很好吃,我家两种换着吃。

原文地址:双拌萝卜丝(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1461114004131207.shtml)

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