姜丝苦瓜炒鸡块

菜谱做法：

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  1.鸡胸脯肉用手撕成小块。

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  2.12鸡块中加入少许水淀粉、料酒、盐煨一下。

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  3.21苦瓜洗净去瓤，切丝。

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  4.1放油烧温，鸡块放锅里炒至八成熟盛出。

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  5.2姜去皮，洗净，切丝。

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  6.再倒入少量油，用葱花炝一下锅。

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  7.姜丝和苦瓜一起放锅中快速煸炒。

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  8.苦瓜变色以后把鸡块倒进来。

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  9.快速翻炒几下，放一点盐和鸡精调味儿。

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  10.再加少量水淀粉，翻炒一下就可以出锅了。