野猪肉的做法 肉质鲜嫩的野猪肉这么做

发表日期:2016-04-24 | 来源 :www.99yangshengtang.com

  猪肉是很常见的一种肉类食物,但是你知道野猪肉吗?野猪肉比饲养的猪肉要香醇很多,肉质也比较鲜嫩,脂肪含量低于家猪的15%,且含有丰富的营养。今天我们就来为大家介绍一下野猪肉的做法,看看这些野猪肉的家常做法都有哪些以及野猪肉怎么做好吃。

  野猪肉拥有如此丰富的营养,且肉质鲜嫩,野味浓郁,是很多肉食家所喜欢的。下面就是一些野猪肉的做法,一起来看看吧。

  湘式野猪肉

  材料

  野猪肉、姜蒜、花椒、干辣椒、料、香葱。

野猪肉、姜蒜、花椒、干辣椒、料酒、香葱

  做法

  1、野猪肉提前一晚上用清水泡出多余的盐份。

  2、将所有原材料切好留备用。

  3、热油炸香花椒粒后滤出。

  4、下姜蒜末炒香。

  5、下野猪肉炒。

  6、加入适量的料酒。

  7、加入干辣椒。

  8、加入香葱段。

  9、翻炒均匀即可出锅。

  小诀窍

  1、这种袋装野猪肉是腌制好的煮熟的半成品,盐份较重,吃之前必须要泡,而且整个炒制过程不用再加盐。

  2、这种野猪肉也是熏过的所以特别香,不用放太多的调料就行。

  芹香野猪肉

  材料

  野猪肉200,芹菜80g,一根青蒜,盐5g,红天椒10个左右。

野猪肉200,芹菜80g,一根青蒜,盐5g,红天椒10个左右

  做法

  1.肉洗净,切好备用。

  2.芹菜切好。

  3.青蒜切好。

  4.十个左右的红天椒,切小一些芹。

  5.下锅炒一下,马上起锅,不要炒太老芹。

  6.再放放半勺油,放入红椒。

原文地址:野猪肉的做法 肉质鲜嫩的野猪肉这么做(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1461465030132971.shtml)

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