八角:理气、止痛、温阳
花椒:温中、止泻、止痛
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
1.花生米用清水浸泡2小时以上,沥掉水备用
2.1让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味(如果着急吃就捞出来放凉)
3.2锅中加入清水,加入花生米,把八角、花椒、桂皮、丁香、香叶用炖肉盒包好,放入锅中与花生米同煮。大火煮开后换小火煮10分钟左右,加入盐再煮5分钟
4.芹菜焯水切断,胡萝卜切丁,加少许盐和醋稍为腌制一会,加入放凉的花生米拌匀,加入少许香油拌匀就可以了
芹菜也可以换成黄瓜,就是不放芹菜和胡萝卜味道也不错的。
原文地址:五香花生米(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1462150823138771.shtml)