苦瓜:明目、清热、消暑
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
1.苦瓜去瓤,切成片,加入盐腌制10分钟。
2.鸡蛋加入料酒打散。
3.锅中加入油烧热下入鸡蛋炒散。
4.加入葱碎炒香。
5.下入苦瓜片翻炒。
6.翻炒均匀,加入盐鸡精调味即可。
苦瓜用盐腌10分钟,10分钟后用手挤干水分,腌制的苦瓜就不要焯水了
原文地址:苦瓜炒蛋(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1462928415143818.shtml)