青蒜烤排骨

发表日期:2016-05-12 | 来源 :www.99yangshengtang.com
青蒜烤排骨的做法

健康功效:

青蒜:富含胡萝卜素
蜂蜜:补脾胃、润肺止咳、解毒

食材用料:

  • 猪精排350克
  • 青蒜两棵
  • 一大勺
  • 半小勺
  • 胡椒适量
  • 香辛料一大勺
  • 嫩肉粉两大勺
  • 蜂蜜一大勺
  • 黑白熟芝麻适量
  • 烤肉酱适量

菜谱做法:

  • 青蒜烤排骨的做法图解1

    1.排骨洗净控干,倒入料酒

  • 青蒜烤排骨的做法图解2

    2.撒上半小勺盐

  • 青蒜烤排骨的做法图解3

    3.放入白胡椒粉

  • 青蒜烤排骨的做法图解4

    4.放入香辛调料

  • 青蒜烤排骨的做法图解5

    5.放入嫩肉粉

  • 青蒜烤排骨的做法图解6

    6.把所有调料搅拌均匀,放置15分钟

  • 青蒜烤排骨的做法图解7

    7.青蒜切成和排骨一样长的段

  • 青蒜烤排骨的做法图解8

    8.倒入色拉油拌匀

  • 青蒜烤排骨的做法图解9

    9.穿排骨和青蒜,这个可以自由组合,也可以穿其他的青菜

  • 青蒜烤排骨的做法图解10

    10.烤箱预热200°,垫上锡纸,烤盘放入中上层

  • 青蒜烤排骨的做法图解11

    11.烤大约十分钟,取出刷少许的烤肉酱

  • 青蒜烤排骨的做法图解12

    12.烤20分钟左右,刷一层蜂蜜,撒黑白芝麻。送人烤箱烤两分钟

菜谱小贴士:

腌制排骨的时间不宜过长,容易脱水。
嫩肉粉必须加,实在没有可以用淀粉替代。这是保证排骨鲜嫩的条件。
烤制的过程要注意翻面,蜂蜜要最后刷,早了容易焦。
烤肉酱和其他调料都有盐分,要少刷。如果盐分够了,也可以不刷。咸了就多刷点蜂蜜调节。

原文地址:青蒜烤排骨(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1463014823144008.shtml)

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