豆角:富含胡萝卜素
白糖:富含碳水化合物
1.豆角洗净,掐头去尾去筋,斜切成细丝。干红辣椒掰成小段,葱姜蒜切末
2.锅中油热后,倒入葱姜蒜末爆出香味,倒入郫县豆瓣酱和干辣椒段
3.炒出香味,倒入豆角丝炒一会儿
4.倒入料酒,加白糖、水,炒匀后煮几分钟
5.至豆角熟透即可出锅(切成丝比较好熟)
原文地址:鱼香豆角(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1463014844144020.shtml)