菠萝酱汁咕噜土豆球

发表日期:2016-05-12 | 来源 :www.99yangshengtang.com
菠萝酱汁咕噜土豆球的做法

健康功效:

菠萝:止泻、消食积、利水
番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
白糖:富含碳水化合物

食材用料:

  • 新鲜小土豆14个
  • 菠萝10片
  • 青菜2个
  • 番茄酱2汤匙
  • 白糖2茶匙
  • 食盐1/4茶匙
  • 芝麻香油3~5滴
  • 生粉(干淀粉)1汤匙
  • 冷水适量
  • 熟白芝麻适量

菜谱做法:

  • 菠萝酱汁咕噜土豆球的做法图解1

    1.准备新鲜小土豆14个

  • 菠萝酱汁咕噜土豆球的做法图解2

    2.小土豆用清水洗净表面泥土

  • 菠萝酱汁咕噜土豆球的做法图解3

    3.新鲜的小土豆表皮脆弱,用手轻轻搓制即可去皮

  • 菠萝酱汁咕噜土豆球的做法图解4

    4.洗净的土豆放在微波适用塔吉锅或容器内

  • 菠萝酱汁咕噜土豆球的做法图解5

    5.盖好锅盖,放入微波炉,高火加热8分钟至土豆熟

  • 菠萝酱汁咕噜土豆球的做法图解6

    6.煮熟的土豆用筷子可以轻松穿过

  • 菠萝酱汁咕噜土豆球的做法图解7

    7.准备菠萝10片

  • 菠萝酱汁咕噜土豆球的做法图解8

    8.菠萝片放在料理机的磨浆杯内,加入少量清水通电,把菠萝榨成菠萝汁

  • 菠萝酱汁咕噜土豆球的做法图解9

    9.榨好的菠萝汁倒在小碗里,加入2汤匙番茄酱

  • 菠萝酱汁咕噜土豆球的做法图解10

    10.加入2茶匙白糖

  • 菠萝酱汁咕噜土豆球的做法图解11

    11.放入1/4茶匙食盐

  • 菠萝酱汁咕噜土豆球的做法图解12

    12.用筷子搅拌均匀,形成酸甜口感的菠萝番茄酱汁

  • 菠萝酱汁咕噜土豆球的做法图解13

    13.炒锅放火上,倒入调好的菠萝番茄酱汁,小火加热至酱汁红亮

  • 菠萝酱汁咕噜土豆球的做法图解14

    14.放入煮熟的小土豆煮制

  • 菠萝酱汁咕噜土豆球的做法图解15

    15.生粉(干淀粉)1汤匙和适量冷水调成淀粉糊

  • 菠萝酱汁咕噜土豆球的做法图解16

    16.调好的淀粉糊沿锅边淋入锅中

  • 菠萝酱汁咕噜土豆球的做法图解17

    17.用铲子一边朝一个方向搅拌小土豆,一边熬煮

  • 菠萝酱汁咕噜土豆球的做法图解18

    18.煮到汤汁浓稠,且汤汁均匀的包裹在小土豆表面,淋入3~5滴芝麻香油,拌匀即可关火

菜谱小贴士:

1.没有小土豆可以用大土豆切滚刀块,土豆可以放水锅里明火煮熟,也可微波加热熟。
2.菠萝番茄酱汁的口感根据自己喜好,调制成酸甜口感就好,但是,番茄酱尽量多一点,色泽红润。
3.小土豆放在盘中,上面撒适量白芝麻,青菜焯水过凉,摆放在盘边做装饰~~

原文地址:菠萝酱汁咕噜土豆球(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1463014845144021.shtml)

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