避风塘炒蟹
发表日期：2016-05-13 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 肉蟹2只
- 蒜2头
- 红黄绿彩椒各半个
- 姜10G
- 生抽1茶匙
- 盐1/2茶匙
- 黄酒2汤匙
- 白糖2茶匙
- 油适量
- 生粉少许
菜谱做法：
-
1.肉蟹洗净，斩成大块，蟹螯用刀背拍破
-
2.然后将蟹块用少量的黄酒和盐腌20分钟
-
3.蒜去皮拍破，剁成蒜末，彩椒切成小粒
-
4.姜切剁成姜末
-
5.锅里油烧热，放入蒜末炸成金色后，捞出，沥油
-
6.将蟹块刀口处均匀地沾一层生粉，下油锅，放入蟹块炸到颜色变红，刀口处定型，捞出，沥油
-
7.锅里留少量油，放入彩椒粒和姜末煸炒
-
8.片刻后，放入蟹块，加入剩余的所有调料，翻炒均匀后，放入蒜末炒出香味即可
原文地址：避风塘炒蟹(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1463101226144209.shtml)
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- 蛇床子
- 糯米
- 挂金灯
- 辣椒
- 番茄
- 山吴萸果
- 化橘红
- 龙葵子
- 榧子
- 沙苑子
- 车前子
- 使君子
- 刀豆
- 青皮
- 鸦胆子
- 乌梅
- 花椒
- 苦瓜
- 石榴皮
- 马钱子
- 莳萝子
- 白苏子
- 白扁豆
- 山楂核
- 大麦
- 香橼
- 八月札
- 沙棘
- 牵牛子
- 葶苈子
- 油桐子
- 诃子
- 胡椒
- 浮小麦
- 牛耳枫子
- 砂仁
- 木蝴蝶
- 棕榈子
- 白豆蔻
- 麦芽
- 益智仁
- 肉豆蔻
- 肉豆蔻衣
- 望江南子
- 猪牙皂
- 桂花子
- 牛蒡子
- 莱菔子
- 蔓荆子
- 桂丁
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- 冬瓜
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