棒棒糖的做法 过年自制棒棒糖深受欢迎(3)

　　3、用勺子把细砂糖和水混合均匀，直到糖完全融化。

　　4、糖水沸腾之后，开中火，把温度计调到110度，放入锅中，现在放还不够110度。

　　5、煮好之前先把色素放进一个塑料杯里(可以不用色素)。

　　6、糖水煮好前，准备好木棒，沾上一点糖水(糖水必须要超过105度)再裹上一层白砂糖放在一旁备用。

　　7、糖水煮好后把锅子离火，放30秒或者看到泡泡消失后，可以把糖浆倒入杯子里。

　　8、用一个洗衣架架着一根已经占了糖水的木棒，然后放入杯子里，洗衣架要比杯子的口长，把洗衣架和木棒放在杯子口上放5到10天(别放冰箱)，看你喜欢多大的石头结晶。

　　9、可以吃啦!

　　小诀窍

　　1、糖水沾到的地方就是会产生石头结晶的地方，裹上糖后建议放入冷藏冻一小会。

　　2、棒棒糖做好后是会冻住的，这时候最好用热毛巾捂一下或者用牙签戳一下，直到棒棒糖可以拿出来。

　　草莓棒棒糖

　　材料

　　草莓(中)10颗，白巧克力(高级)适量，黑巧克力(苦甜)适量，炼奶适量，巧克力米少许。

　　做法

　　将所有材料备好。

　　把黑白巧克力隔水加热。

　　把草莓用竹签串好，里上黑白巧克力。

　　再后再淋上炼奶就可以了。

　　吃不完的包装起来放入冰箱就可以了。

　　结语：看完了文章中介绍的棒棒糖的做法，相信大家对于怎么做棒棒糖已经有了一定的认知，知道了棒棒糖怎么做，趁着还有几天才过年，大家可以回家尝试着做一下哦，想着过年拿出这些自制的棒棒糖给小朋友们，也是很开心的一件事。

原文地址：棒棒糖的做法 过年自制棒棒糖深受欢迎(3)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1486261847186361.shtml)