武昌鱼怎么做好吃 这两种做法让您赞不绝口(全文)

　　平时的生活中，我们对于鱼类都是不陌生的，有不少的人都是非常喜欢吃鱼的，那么，关于鱼也有很多的种类，其中武昌鱼就是一种鱼类，那么，关于武昌鱼的吃法，很多人都想知道怎么做好吃，那么，下面我们就一起来看看，武昌鱼怎么做好吃?

　　武昌鱼怎么做好吃

　　武昌鱼的做法有很多种，而每一种不同的做法都有其独特的风味，如果您喜欢吃鱼的话，那么，就不要错过本篇文章介绍的武昌鱼的做法，那么，关于武昌鱼的两种做法，下面小编就教给您，希望您能够做出美味的武昌鱼哦!

　　干烧武昌鱼的做法

　　材料:武昌鱼、玉兰片、酱油、味精、姜、料酒、水淀粉、芝麻油、白糖、小葱、猪油。

　　做法

　　1、将鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,在鱼身上划斜十字刀纹五个。玉兰片切成薄片。

　　2、炒锅置旺火上,下芝麻油烧热,把鱼下锅两面煎黄,加入料酒、姜末、酱油、精盐、葱段、玉兰片、清水等,一起烹调。

　　3、待汤汁烧沸后,移锅置中火上烧十分钟,再端锅置旺火上继续烧三分钟,直到汤汁稠浓,即将鱼起锅盛入盘内。

　　4、将原汁置旺火上,下味精、白糖,用湿淀粉勾芡,放入熟猪油,起锅浇在鱼面上即可。

　　开屏武昌鱼的做法

　　材料:武昌鱼650克、盐2克、大葱10克、姜15克、白胡椒粉2克、小葱2克、红尖椒2克、料酒10毫升、香油5毫升。

　　做法

　　1、将武昌鱼去鳞,去鳍,切掉鱼头和鱼尾,顺着鱼头处的刀口,将里面的内脏掏出,后将鱼清洗干净。

　　2、从鱼的背部将鱼切成均匀的宽条,鱼肚部分不要切断。

　　3、将切好的鱼放入盆中,加入切好的姜片和葱段,盐、料酒、白胡椒粉,用手轻轻揉搓,让其充分入味,腌制15分钟。

　　4、鱼腌好后取出,将鱼一片一片地摆在盘中,呈一个扇形,鱼头摆在中央,鱼尾不用,将切好的小葱花和辣椒圈铺在鱼身上。

　　5、锅内倒入清水,大火烧开后,将鱼放入,淋入蒸鱼豉油,大火蒸8分钟关火,不打开盖子,继续焖2分钟取出。

　　6、锅内倒入香油,烧热后淋在鱼身上即可。

　　上述中的两种做法就是关于武昌鱼好吃的做法，但是，每个人对于好吃的定义都不一样，也许有人喜欢红烧，有人却喜欢清蒸，因此，具体好不好吃还是要看您自己的口味而定，希望上文中的内容能够对您有一点帮助。

　　吃武昌鱼有什么好处

　　那么，对于鱼的种类，大家也是非常的了解，上文我们说了关于武昌鱼的吃法，但是，您不能够光顾着吃，而不管它的营养价值和好处，这样的话，您吃了之后也不知道对自己的健康有没有好处，那么，下面我们就一起来看看，吃武昌鱼有什么好处?

　　1、降压

　　武昌鱼可以预防贫血症、低血糖、高血压等疾病。

　　2、预防动脉硬化

　　武昌鱼含高蛋白、低胆固醇，经常食用可预防动脉硬化等疾病。

　　3、开胃健脾

　　武昌鱼有调治脾胃的功效，有开胃健脾、增进食欲的作用。同时，也有利于人体对营养的吸收。

　　4、养阴补虚

　　武昌鱼具有补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用。

　　5、促进骨骼发育

　　武昌鱼富含丰富的不饱和脂肪酸和钙元素，不饱和脂肪酸能使肌肤保持健康，而高钙的摄入可抵抗钠的有害影响，还能维持骨骼和牙齿的正常发育。

　　总结：对于喜欢吃鱼的人来说，任何一种鱼的任何一种做法他们都是非常喜欢的，而对于一些不喜欢吃鱼的人来说，不管您做的鱼再怎么美味，他们也都是不喜欢吃，因此，好吃与不好吃，全是看个人的爱好的口味，希望上文的内容对您有所帮助哦!

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