腊肠炒什么好吃 这些做法简单又健康(2)

　　四、土豆烤腊肠

　　材料:土豆1个、香肠1段、黄油1小块、蒜末适量。

　　做法

　　土豆均匀切片,底部不要切断。香肠切斜片,宽度与土豆宽度相似。将切好的香肠塞入土豆中,每个缝隙塞一片。把蒜末和黄油放到一起。放到微波炉中低火加热30秒,蒜末与黄油会产生一种很香的味道。把微波好的黄油和蒜末倒在土豆上面。将土豆放到微波炉中。高火加热5分钟,就可以了。

　　五、腊肠三明治

　　材料:吐司片、香肠、花生酱、黑胡椒。

　　做法

　　吐司片切去四周的硬边，用擀面杖将吐司片擀薄一点,再分割成两半。擀到边边位置时,要稍微用点力压一压，在擀好的吐司片上,抹上花生酱，锅里放1勺油,香肠切小段,小火煎3分钟左右,喜欢的话撒点黑胡椒，用做法3中的吐司片,将香肠卷起来。收口的地方可以抹一点花生酱,这样就很容易封口了。

　　腊肠怎么保存

　　1、加工好的香肠,如果短期贮存,只要挂在室内,经常注意打开门窗风透气就行了。这样可以保管60天左右。如果贮存时间较长,可把香肠装进较深的缸里,方法是:在缸内倒放一只竹篮,使香肠架空,便于透气。每放一层香肠,要用喷雾器喷一次酒。装好后,在缸上加盖、封实,并放在阴凉通气的地方。这样,可以使香肠保存4—6个月,风味不变。

　　2、腊肠俗称香肠,是指以肉类为原料,经切,绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品,是我国肉类制品中品种多的一大类产品。腊肠可分为三大类:生抽肠,又名“白油肠”，老抽肠及鸭或猪肝肠(统称润肠)。主要产地有广东、东莞、佛山、广州、湖南及上海等。

　　3、广东腊肠是其代表。广东腊肠是以猪肉为原料,经切碎或绞碎成丁,用食盐、硝酸盐、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后,充填入天然肠衣中,经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。

　　贮放腊肠,如放冰箱内,通常可保存鲜味3个月左右。

　　结语：通过文章我们了解到原来腊肠仅有这么多好吃与简单的做法，以后家里来人了也不要担心没有什么拿手好菜了，大家要住一腊肠的储存的凡事，要尽量的放在痛风干燥的地方，大家也可以根据文章中的做法进行尝试的做给家人吃。

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