做法二
材料
原料:大虾
配料:姜、蒜、葱
做法
1、准备好材料;
2、大虾洗干净,去泥线、沙包,再剪去虾须和虾脚;
3、锅中热油(比平时炒菜要多些);
4、摆入大虾,先不着急翻动它,煎透煎香这一面;
5、再翻另一面,此时虾头处的虾油也煸出来了;
油焖大虾怎么做好吃
6、先把大虾取出,备用;
7、锅中留底油,爆香姜蒜(剁碎更香),然后调入料酒、酒酿、番茄酱、生抽、胡椒粉;
8、最后放入大虾,大火稍微收汁,撒葱花装盘。
原文地址:油焖大虾怎么做好吃 教你六种正宗做法(2)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/lucai/1501974242201344.shtml)