带鱼的家常做法 带鱼怎么做好吃又简单

【导读】带鱼的家常做法有哪些?带鱼是一种常见的海产品。那么，带鱼的家常做法有哪些，怎么做好吃又简单?一起和99养生堂小编来看看带鱼的家常做法介绍吧!

带鱼的家常做法

炸带鱼

材料

主料：带鱼500克

调料：花生油60克，大葱15克，姜8克，胡椒粉1克，盐3克，酱油25克，料酒20克，味精2克，椒盐35克

做法

1.将带鱼用温水轻轻洗净表面污物，切去头和细尾部分;

2.剖腹取出内脏，洗净后放在案板上，改刀切成5厘米长的段，放在碗中;

3.碗中加入葱花、姜末、胡椒粉、盐、料酒和酱油，抓匀，腌渍入味;

4.将锅加在火上，加入花生油烧至八成以上沸热时，投入鱼段，用手勺翻动拨开，一般炸半分钟至1分钟，一见鱼段呈黄色并浮出油面时，即可用漏勺捞起;

5.待锅内油温又升高至沸热时，再将鱼段回锅冲炸一下，待外皮炸至香脆时捞出，控净余油，装在盘内即成，食时蘸花椒盐。

带鱼的家常做法

糖醋带鱼

材料

主料：带鱼500g

调料：葱段5g，姜片5g，蒜5g，酱油6g，醋6g，料酒10g，糖10g，盐4g，鸡精2g，鲜汤40g

做法

1、将带鱼分成5公分左右的段，用盐略腌。

原文地址：带鱼的家常做法 带鱼怎么做好吃又简单(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/recaicaipu/1492902180192985.shtml)