日本料理食谱 日式猪扒饭的做法

【导读】日本料理非常的讲究而且现在日本料理越来越受欢迎，如果在家请客的时候来一点日本料理是不是别出心裁呢？接下来就来看看日本料理有哪些做法吧。

焗猪扒饭

材料：猪大排2块，黑胡椒少许，盐少许，生粉适量，鸡蛋1颗，面包糠适量，马苏里拉奶酪适量，番茄酱适量，花生油适量，米饭2碗，西兰花6颗

做法

1.所有材料准备，奶酪切丁、大排清洗干净、西兰花洗净、鸡蛋打散。

2.大排洗净后用刀背把两面的肉拍松。

3.两面撒上适量的胡椒粉和盐腌10分钟。

日本料理食谱 日式猪扒饭的做法

4.10分钟后大排两面粘上薄薄的生粉。

5.继续大排两面粘上鸡蛋液。

6.最后粘上面包糠。

7.小锅子里准备适量的花生油中火加热。

8.油热了就放入沾好面包糠的大排，用中小火炸，油量必须没过大排表面。

9.两面炸制焦黄色即可出锅。

10.另一个锅里放入水烧开，然后放入西兰花。

日本料理食谱 日式猪扒饭的做法

11.焯水大约3-5分钟就熟了。

12.1碗米饭放入盘子里。

13.米饭表面抹上适量的番茄酱。

14.把炸好的猪扒用剪刀剪成条状放在米饭上。

15.大排上铺上奶酪，按照自己的量放上。

16.烤箱里预热175度后放入烤箱上火烤5-7分钟直到奶酪融化即可从烤箱取出食用。

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