天妇罗的做法 正宗的日本料理

【导读】天妇罗的做法,说到天妇罗，相信很多读者朋友都一脸蒙圈，不知道是什么，其实它是日本料理中的一种，那么天妇罗的做法是怎么样的呢?一起和小编去看看天妇罗的做法的介绍吧!

天妇罗的做法

冷水中先加入蛋黄打散后，再加入低筋面粉轻轻搅拌，不须搅拌得很均匀，调和成带有流状的面衣备用;

虾洗净，去头后除去肠泥，剥除虾壳与尾部的剑形尖刺(保留尾壳)，用纸巾擦干，再用刀刮除尾壳上含有水分的黑色薄膜，接着在虾腹处斜划3-4刀，按压虾北使虾筋断开(会有“嘎啦”声)，虾身拉长，便能炸出笔直不弯曲的炸虾;

将做炸虾沾上薄薄一层低筋面粉，再裹上做好的面衣，放入180℃的油锅中炸至酥脆，捞起沥油;

红甜椒切半去籽，入油锅略炸后捞起;

白萝卜洗净剁细成泥;

姜去皮切成泥状;

天妇罗的做法

将鸭儿芹叶(芹菜叶)的其中一面沾低筋面粉后，再粉裹上面衣，放入油锅炸酥，即可与炸虾一同摆盘;

食用前，将白萝卜泥与姜泥拌入天妇罗沾酱汁中即可。

结语：以上就是99养生堂小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多饮食的介绍吗，请继续关注99养生堂哦!

原文地址：天妇罗的做法 正宗的日本料理(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/ribenliaoli/1512687756208764.shtml)