4、藕切成8MM厚,放在醋水里5分钟。
5、胡罗卜去皮,切一口大小。
6、豆角用盐热水过一下,立刻用冷水冰,擦去水,为了颜色鲜艳。
7、鸡肉去掉皮下脂肪,切成4CM大小。
炒材料:
1、炒鸡块,然后按蒟蒻,香菇,GOBOU,藕,胡罗卜的顺序加入炒,加酒.再加DASI汁儿,煮起来后弱火取末子,加MIRING和糖。
日本料理菜谱
做法:
汤:2根猪大腿骨,先用开水煮出血沫,洗净后放入高压锅,加一小块姜和一节大葱,中火煮45分钟。
叉烧和鸡蛋:
1、猪肩肉买来后用绳捆绑好,放入冷水中浸泡30分钟,然后用大火煮开,撇去血沫,温水洗净备用。
原文地址:日本料理菜谱 在家也能享受日式美食(3)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/ribenliaoli/1490483373190159.shtml)