四川小吃 四川凉面的三种做法

【导读】四川小吃有很多，而且非常美味哦!想必许多人去四川旅游就是奔着美食去的吧!那么，大家知道四川小吃有哪些呢，哪些小吃比较美味呢?今天小编给大家推荐一款四川小吃的做法，朋友们在家里也能尝到四川的美食哦!

四川凉面的家常做法一

主料：牛肉末黄瓜、樱桃小萝卜、小辣椒

辅料：芝麻酱适量、酱油适量、鸡精适量、盐适量、白糖适量、香油适量、醋适量、葱适量、花椒适量、姜适量、蒜适量、辣椒面适量

步骤

1. 将面条煮熟捞出过凉水，待用

2. 热油炸香花椒油，热油炸香辣椒油。

3. 小萝卜切细丝，黄瓜切细丝，辣椒切丝，葱姜蒜切末

4. 锅内放油，煸香葱姜蒜，下牛肉末煸干香，放少许酱油，晾凉后，放入芝麻酱、香油、花椒油、辣椒油、鸡精、盐、白糖、醋搅拌均匀。

四川小吃

5. 凉面和酱汁搅拌，撒上黄瓜丝、小萝卜丝，略拌洒上熟芝麻即可装盘

四川凉面的家常做法二

菜谱简介麻、辣、咸、甜，香五味兼备，清凉爽口。材料主料：面条(富强粉)500克

辅料：黄瓜100克

调料：辣椒油30克，香油20克，酱油100克，白砂糖20克，醋30克，芝麻酱30克，大葱25克，白皮大蒜5克，花椒3克，味精2克

原文地址：四川小吃 四川凉面的三种做法(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/sichuanxiaochi/1473936001173404.shtml)