卤汁豆腐干该怎么做 教你正宗的苏菜做法

【导读】卤汁豆腐干该怎么做?相信很多去过江苏的朋友都知道，卤汁豆腐干非常的好吃，在其他地方味道不是很正宗，那么卤汁豆腐干该怎么做?一起和小编去看看卤汁豆腐干该怎么做的介绍吧!

卤汁豆腐干该怎么做

本菜谱的营养成分

锰1.19毫克、铜0.41毫克、硒3.15微克、锌1.59毫克、铁5.7毫克、镁88毫克、钠234.1毫克、钾99毫克、磷219毫克、钙299毫克、胡萝卜素40微克、膳食纤维0.8克、碳水化合物5.1克、脂肪7.8克、蛋白质15.8克、热量151卡.

1.一个小的不粘锅，里面放入油豆腐，茴香、红辣椒(剪成二段)和李锦记的秘制红烧汁

2.加一杯子水(一般喝水的杯子，大概250ml)

3.开火，把原料稍微搅拌下

卤汁豆腐干该怎么做

4.大火煮开后转小火

5.14分钟后汁已基本收干，转大火，放入白芝麻，拦均匀，汁全部收干，关火。至此，15分钟，只要家中的锅、酱油和白糖，谁都可以做成

营养解析

豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。

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