排骨汤面
材料:猪排骨100克,细面条50克,青菜50克,盐、醋各少许
做法:
1、猪排骨斩成小块后放入冷水锅大火煮沸,加一点醋后继续小火煮半个小时左右,关火,捞出排骨,留汤。
2、将青菜洗净,切成小段;细面条中间折段,下入排骨汤中,开大火煮。
3、面煮到沸腾后,加入青菜段,边搅拌边煮,大约5分钟后,加盐调味,即可。
温馨小提示:排骨汤中除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为宝宝提供丰富的钙质。
肝泥粥
原料:猪肝50--100克,白菜嫩叶50克,大米、小米各30克,葱、姜、酱油和精盐少许。
制法:将猪肝切成片,用开水焯一下,捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点油,下猪肝煸炒,加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味,随后加入适量水烧开,再放入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。
一岁半宝宝不爱吃饭怎么办
小提示:猪肝是含铁质较为丰富的动物性食物,动物性食物中的营养成分更有利于人体的吸收。
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