清蒸鱼的做法 清蒸鱼这样做是最好吃的

【导读】清蒸鱼的做法有哪些?清蒸鱼是深受许多人喜爱的一种鱼，有着丰富的营养，口感也是非常棒的，那么，下面就为大家介绍下关于清蒸鱼的做法吧。

清蒸鱼的食材和调料：

鲈鱼 姜 葱 香菜

教您清蒸鱼的家常做法，如何做清蒸鱼才好吃

第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的，关键是生熟的比较容易把握。

第二步：鱼的整形：将鱼收拾干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼变形，在鱼体两侧抹匀，再沾少

清蒸鱼的做法 清蒸鱼这样做是最好吃的

第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点、、盐、姜末、末后放入鱼腹中，既可使鱼的味道更鲜，又可使蒸出的鱼显得饱满。

第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和中段，切成长短均匀的细长丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，成熟后既美观又入味均匀。

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第五步：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，与很多清蒸菜一样，一定要在锅内水开后，再将鱼入锅，蒸6至7分钟立即关火。

第六步：的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，别打开锅盖，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，将备好的酱油、醋和少许清油淋遍鱼身即可。

吃鱼的好处吧。

1、减缓少女痛经

患有痛经的女性可以食用鱼肉，鱼油中富含有omega-3脂肪酸能够很有效的缓解痛经的症状，女性服用这种脂肪酸的方法就是要经常的吃鱼，最好是深海鲑鱼、鲔鱼等。

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