鱼胆能吃吗 揭鱼胆的禁忌与功效

　　【导读】鱼胆是鱼肚子里的内脏之一，鱼胆虽然很常见，但是喜欢吃的人应该没有，因为鱼胆不仅苦，而且也有毒，但是鱼胆也是一味中药材，那鱼胆到底能不能吃呢？下面就给你小编一起来看看鱼胆的禁忌与功效。

　　一、鱼胆是药也是毒

　　1、鱼胆可治病

　　鱼胆在中医中具有治病作用，在《纲目》中记载其性味苦、寒，《本草求真》和《本草再新》中分别记载其入肝、胆，肝、肾。

　　具有泻热、明目的作用。具有用来治疗赤目、热疮、降血压等作用。

　　在《本经逢原》甚至这样记载青鱼胆汁“水磨点喉痹、痔疮，与熊胆同功。”

　　所以，造成很多人喜欢自己在家，擅自的食用鱼胆汁。不过，大家往往忽视了鱼胆汁的另一面的危害，中医典籍虽然记录了鱼胆汁的治病功效，但同时也记载了其危害和毒性。

　　在《本草经疏》记载：“目病非风热盛而由于血虚昏暗者，不宜用。”而且，在性味记录方面，也记载了其有毒，内服慎用。

　　“是药三分毒”的道理我们知道，而且在现代，即使是大补养生药物，在不同情况、不同体质、不同季节使用，也会出现千差万别的效果。服用鱼胆汁是同样的道理。

　　二、鱼胆汁有毒

　　鱼胆汁虽然在中医典籍中可以治病，但是其毒性却不容小觑，并不会因为食用方法不同而改变。一般食用之后2-7个小时会有中毒现象，出现腹泻、呕吐、腹痛等。容易引起急性的肾衰竭和肝脏功能受损。

　　这些现象都是因为鱼胆汁中的毒素造成，鱼胆中一般含有胆盐、氰化物、胆汁酸等物质。这些物质都是造成人体中毒的原因。

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