鱼胆能吃吗 揭鱼胆的禁忌与功效(4)

　　而中医利用鱼胆汁治病，也是和其他药物一同使用。在《证治准绳》中记载的鱼胆治病作用，中医也是将鱼胆和其他药物配制使用。在《纲目》中记载胆汁外用方法，也将其与黄连、海螵蛸一同使用。

　　总之，鱼胆汁还是不宜食用，不可盲目最求奇怪的保健方法，饮食的合理搭配、运动和良好的睡眠都是健康长寿的基础。

　　三、鱼肚子内其他不能吃的物质

　　一般家庭烹饪鱼时，都去除肚子里的内脏，虽然这样处理了鱼内脏，却也有肯能有忽略之处。

　　鱼腹中的黑膜

　　鱼腹中黑膜学名是“腹膜脏层”，其具有保护和润滑鱼内脏的作用，存在于鱼腹内壁和内脏之间。由鱼的性腺组织转化而来，含有大量的脂肪，食用如果有这层膜的存在，鱼会有腥臭味。

　　并且，这层膜具有一定的毒性，现代水污染严重，当水中的重金属和农药的进入鱼的体内，这层膜容易吸收这些物质，含有大量的重金属，严重危害人体健康。

　　一般吃鱼时不会丢弃鱼子，而这些黑膜也会存在鱼子中，如果食用鱼子，最好将这层鱼子清理掉。

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