牛奶和可乐能一起喝吗 喝牛奶应注意什么(全文)

　　【导读】牛奶和可乐能一起喝吗？牛奶和可乐都是我们生活中常见的饮料，牛奶含有丰富的营养，大多人都喜欢喝，但是喜欢喝可乐的朋友喜欢把牛奶和可乐混合在一起喝，但是这样喝的话可能带来身体上的疾病，那么牛奶和可乐能一起喝吗，下面就和小编一起去看看吧！

　　牛奶和可乐能一起喝吗

　　为了证明网络传言的真实性，大家将牛奶倒进可乐进行实验求证。

　　果然，几分钟后絮状物就漂浮在可乐里，并且白色絮状物慢慢增多。随后，将这瓶可乐牛奶的混合物放着，六个小时后，可乐牛奶的混合物果然如网友所说分成了上下两层，上层是较清澈的淡黄色的液体，而下层呈浅褐色还是沙粒形状的沉淀物。这和网络上疯传的照片十分相似，那么这些沉淀物到底又是什么东西呢?

　　专家表示，可乐是一种碳酸饮料，会与牛奶中的蛋白质一起作用产生化学反应，蛋白质变性形成了磷块。总的来说，蛋白质变性并不会影响它的安全性和营养价值，只是影响吸收，但是还是建议牛奶和可乐不要放在一起喝。

　　同时，专家还提醒，可乐不能与布洛芬同时服用，如果服用布洛芬以后立即喝咖啡、可乐，会加剧对胃掩膜的刺激，严重者会出现胃出血胃穿孔等症状。

　　牛奶不能和这四种食物搭配

　　1、牛奶+橘汁

　　很多人都会觉得这样的搭配没什么不好，甚至有人说不这样酸酸乳是怎么做出来的。我们暂且不提及其它加工牛奶的制作，单看牛奶+橘汁的组合就让人心惊胆战的了。

　　要知道，牛奶在酸性条件下，它的蛋白容易和胃酸产生作用，形成一种凝固物，牛奶里面的乳酸钙、草酸钙等造成沉积，产生絮状物，这种絮状物不利于胃的吸收。

　　所以一些肠胃不好的人喝过果汁再喝牛奶，会出现腹胀。而橘子一类的水果属于高果酸果品，遇到牛奶会形成大量絮状物。

　　2、牛奶+巧克力

　　有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。

　　3、牛奶+鸡蛋

　　专家指出，牛奶加鸡蛋的早餐并不科学，蛋白质难以提供能量。现在有超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋，粮食长期在早餐中缺位，这其实对于孩子的生长发育并不好。

　　牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。

　　4、牛奶+猕猴桃

　　猕猴桃是最合适的减肥食品，因为它虽然营养丰富但热量极低，其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收，还可以令人产生饱腹感。因此，猕猴桃是减肥与兼顾营养的最佳选择。

　　但是，猕猴桃性寒，因此不宜多食。尤其是脾胃虚寒者应慎食，腹泻时不宜食用。另外，由于猕猴桃中维生素C含量较高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，因而食用猕猴桃后不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

　　喝牛奶应注意什么

　　1、牛奶不宜生喝，加热见沸后即取

　　牛奶在摄氏100度时乳糖开始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低营养价值。牛奶久煮颜色变褐，脂香降低、蛋白质变性出现沉淀，维生素也损失，奶中含有防婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体，也遭破坏。

　　2、牛奶煮开稍凉后别加糖

　　奶中赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸，对人体有害。糖属酸性，奶中钙属碱性，两者结合使钙大量丢失。最好不加糖。

　　3、不宜空腹喝牛奶

　　空腹身体处于饥饿状态，需求能量阶段。此时喝牛奶将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。在胃中停留时间短，很快排泄至肠道，不利于消化吸收。

　　4、不宜和含鞣酸草酸的食物同食

　　如浓茶、袖子。柠檬，杨梅、石榴、觅草、茭白、菠菜等。因含有大量草酸和鞣酸凝结成块，不易消化吸收，破坏营养。

　　5、牛奶不宜放入冰箱冷冻室

　　防止脂肪蛋白分离出干酪素，像水样，味道差。

　　6、牛奶宜放在凉爽暗处

　　因经阳光照射30分钟后，维生素B、C损失殆尽。

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