柚子皮变废为宝 摇身一变美味佳肴

【导读】最近吃柚子了吗？你是如何处理柚子皮的？丢弃还是保存。你知道吗，往往被作为厨余垃圾抛弃的柚子皮可是个“宝”。

柚子皮的功效：

1、柚子皮煮水治小儿肺炎；

2、柚子皮煮水治疗冻疮；

3、柚子皮沐浴液美容效果好；

4、柚子皮放在冰箱内去除秽味；

5、柚子皮处理后放在角落里可防虫。

认识了柚子皮的真实价值后，你是否对它刮目相看了呢？不仅如此，小编还要告诉你，柚子皮还能够作为食材烹饪出美味的佳肴。

美味的柚子皮：

第一道菜：豉香柚子皮

1、柚子皮削外皮切块焯水，捞出挤干水分；2、备好五花肉和葱姜蒜，有蒜苗的最好用蒜苗，这样好吃又好看；3、热锅爆葱蒜，加一勺豆豉，爆炒后加入柚子皮4.炒至颜色均匀，加盐出锅就可以了。

第二道菜：肉酱扣柚皮

1、将柚皮洗净切成形，放盐用手抓柚皮15分钟，之后再放在流动的水中冲至20分钟，接着用滚水将柚子皮滚10分钟（筷子能捅穿即可），然后捞起，挤干水分；2、五花肉切粒，下姜片用酱在锅内爆炒；3、放入柚皮，再放适量的柱侯酱、东莞甜面酱翻炒即可上碟。

第三道菜：香辣柚子皮

1、柚子皮用盐清洗，切块焯水后捞出挤干水分；2、热锅放入花生油，放入小米椒、蒜末煸炒；3.待香辣味出来后，倒入柚子皮翻炒；4、淋上生抽，美味可口的柚子皮就做好了。

第四道菜：糖渍柚子皮

1、取出柚子皮，尽量不要带白色部分；2、加入白糖，腌制过夜，腌制过夜后的皮灰变软，有液体出来；3、放入锅中，再加入些冰糖，小火煮；4、煮到糖粘稠，柚子皮变透明即可。

心灵手巧，变废为宝。好好珍惜柚子皮，为你的生活带来更多方便与乐趣！

原文地址：柚子皮变废为宝 摇身一变美味佳肴(http://www.99yangshengtang.com/youzi/142812845865091.shtml)