筱面凉皮
筱面凉皮民谚称:“五谷杂粮,莜面为王”,莜麦面是非常棒的保健食品,可以预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病,也是糖尿病患者较好的食品;同时莜麦中的亚油酸对于人体新陈代谢功能具有明显的促进作用。
原文地址:舌尖上的中国第二季第四集《家常》(6)(http://www.99yangshengtang.com/zhongguoyinshiwenhua/142907638569014.shtml)