大白菜的家常做法 清爽的夏季菜

【导读】大白菜的做法有哪些？大白菜的营养价值高，而且夏季吃一些清淡的食物更下饭。那么大白菜有哪些家常做法呢？今天就和小编一起学学大白菜的做法。

炒大白菜

主料：大白菜一颗

副料：五花肉、香菜、葱、姜、蒜、干红辣椒

调料：盐、生抽、白醋、花生油

做法

1、五花肉切大片，香菜切成段状，葱、姜、蒜、干红辣椒切末备用

2、大白洗净后将白菜叶分成二部分，上面绿叶直接用手大片撒下来，下面白菜帮用刀斜片；

3、锅中放油，油热后放入五花肉炒香；

4、再放入佐料炒出味道来；

5、佐料炒香后先放入改刀好的白菜帮大火翻炒，淋入少许生抽入味；

6、白菜帮炒制5分熟时再放入白菜叶翻炒；

7、加入适量盐；

8、炒至白菜绿叶变软时放入香菜段，出锅前再淋入少许白醋即可。

大白菜的家常做法

酸辣大白菜

主材：大白菜一颗

配料：干辣椒、花椒、生蒜

调味料：盐、醋

做法

1、凉油放入花椒小火炸香后（不喜欢花椒的可以捞出不要），加入干辣椒和蒜片。

2、放入白菜翻炒几下，加少量清水，盖上锅盖焖至白菜变软，加盐、醋调味即可。

原文地址：大白菜的家常做法 清爽的夏季菜(http://www.99yangshengtang.com/dabaicai/1467771644163979.shtml)