水煮白菜能减肥吗 水煮白菜的减肥做法(2)

做法二

材料：

白菜500克、瘦猪肉100克、鸡蛋50克、大葱25克、姜15克、辣椒15克、花椒2克、盐3克、植物油50克、味精5克、胡椒粉1克、香油20克、豆瓣辣酱50克、酱油50克、料酒15克、淀粉2克。

做法：

1、将白菜心洗净撕成块;

2、猪瘦肉洗净切成片，放入料酒、酱油、精盐、鸡蛋、干淀粉，把猪瘦肉片抓匀，干红椒切成段;

3、将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时放入花椒略炸;

4、再放入干红椒段炸至黑色一同捞出，用刀剁碎，在热油中放入豆瓣辣酱、姜片炸出香味，倒入高汤250克，待开锅后去掉杂物;

5、加入葱段、酱油、料酒、精盐、胡椒粉、味精，调好口味;

水煮白菜能减肥吗

6、将猪肉片放入锅中，加入白菜块，待猪肉片煮熟后倒入大碗中，放进花椒末、干红椒末;

7、将烧热后的香油淋在碗中即可。

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