豆腐的家常做法 人人都爱的豆腐大餐(3)

文思豆腐汤

原料：内置豆腐1盒

配料：杏鲍菇1个，青菜两片

调味料：高汤、盐适量

做法

1、准备好所需食材。

2、将内酯嫩豆腐盒上面的包装纸撕掉，倒扣在砧板上，将四周的盒子用刀切去小口，向内吹气，有空气进去后，用手很轻松的就可以把豆腐盒子取掉。

3、刀上蘸水，把豆腐四边的老皮去掉，将豆腐切成均匀的小薄片，越薄越好。

4、再将切好的豆腐片轻轻推倒，切成细丝，同样也是越细越好。

5、切好后用刀身将豆腐铲起，放入清水中，用手指轻轻划散，让豆腐丝呈现出来。

6、将杏鲍菇去掉两头，取中间段切薄片。

7、再切成细丝备用。

豆腐的家常做法

8、将青菜叶去掉白梗。

9、再将青菜叶切丝备用。

10、准备好高汤（鸡汤）一块。

金银豆腐

原料：鸡蛋、豆腐

调料：食盐、食用油、香葱末

金银豆腐的做法

1、主要原料豆腐大约200克，鸡蛋3枚。

原文地址：豆腐的家常做法 人人都爱的豆腐大餐(3)(http://www.99yangshengtang.com/doufu/1466819966157166.shtml)