蛋黄南瓜的做法 私家大厨教你方法

【导读】蛋黄南瓜的做法有哪些？南瓜的营养价值高，而且夏季正是吃南瓜的时候，而且蛋黄南瓜做法简单，接下来就来看看蛋黄南瓜的做法。

蛋黄焗南瓜

材料：南瓜250克，咸蛋黄2个，白酒1小勺，植物油适量，生粉适量，白砂糖1大勺。

准备工作：咸鸭蛋煮熟，剥去蛋白，留下蛋黄。南瓜去皮去籽。

做法

1、熟的咸蛋黄倒入白酒。

2、用勺子把咸蛋黄压碎。

3、南瓜切1厘米粗的条。

4、用喷壶往南瓜条上喷一些水。

5、南瓜条用生粉把拌匀。

6、起油锅，油温七成热的时候下南瓜条，炸到金黄酥脆马上捞出控油。

7、锅里留少许底油，放入咸蛋黄，倒入白砂糖。用铲子翻炒蛋黄，小火熬到起泡。放入南瓜条，均匀的裹上蛋黄后马上出锅。

鸡汤南瓜泥

原料：南瓜1小块，鸡胸肉1块

蛋黄南瓜的做法 

做法

1.将鸡胸肉泡在盐水中半小时。

2.鸡胸肉剁成泥状加入一大碗水炖煮。将去皮后的南瓜蒸熟压成泥状。

3.将熬成小碗的鸡汤用纱布将鸡肉过滤出来。

4.将鸡肉汤和南瓜泥搅拌，煮开即可。

功效：鸡肉中含有丰富的蛋白质，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，可以给宝宝补充丰富的营养素。

原文地址：蛋黄南瓜的做法 私家大厨教你方法(http://www.99yangshengtang.com/nangua/1469320871167405.shtml)