红烧土豆片 香辣土豆片的做法(3)

2、将五花肉进锅微煎，然后加少量生抽和盐，起锅装好。

3、倒花生油烧锅，放蒜蓉炒香加盐，将土豆片倒入锅中，用大火翻炒2分钟左右，加少量水焖煮。

4、将之前做好的五花肉倒进和土豆一起翻炒，加葱，一分钟左右即可起锅。

香辣土豆片

材料

土豆2个，葱青1棵，大蒜2个，辣椒酱1勺，生抽、醋、胡椒粉、盐、味精、植物油。

做法

1、将准备好的土豆清洗干净，然后去皮切成薄厚一致的土豆片，大蒜切片，葱青切斜段。

2、热锅放适量的植物油，烧热后放入辣椒酱炒香，放入土豆片和蒜片。

3、将准备好的适量的生抽、盐和胡椒粉再放入其中翻炒。

4、等土豆片变软后再在锅内放少量醋。

红烧土豆片

5、继续翻炒，土豆片熟了，撒上葱青段，放少许味精翻炒均匀出锅。

小诀窍

土豆片在清水中浸泡，多漂洗几次，可以除去多余的淀粉，不但吃起来酥脆可口，还可以达到减肥的效果呢。辣椒酱中含有盐分，食盐的用量要注意哦。

原文地址：红烧土豆片 香辣土豆片的做法(3)(http://www.99yangshengtang.com/tudou/1488411092188344.shtml)