土豆丝的做法大全 清炒土豆丝

【导读】土豆丝的做法大全，土豆有很多种好吃的做法，土豆丝是比较常见的一种家常做法，那么土豆丝的做法都有哪些呢?小编给大家讲讲土豆丝的做法大全。

土豆丝的做法大全

醋溜土豆丝

材料：

大个土豆2-3个，红辣椒1个，盐，醋，糖，黑胡椒。

做法

大个土豆去皮后切长片，然后切丝，切好后泡在冷水里15分钟后捞出沥干。

红辣椒去籽切丝。

炒锅烧热放入1-2汤匙油，油热先放入红辣椒丝爆香，然后放入土豆丝一起翻炒4-5分钟。

加入少许盐、几滴醋、少许糖和黑胡椒粉翻匀即可出锅。

酸辣土豆丝

材料：

土豆丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克。

土豆丝的做法大全

做法

1.把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆， 如果想配点青椒或者红椒都可以。

2.切大蒜，生姜，大葱切段。

3.热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香。

4.放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱，会更香哦。

小诀窍

1. 煸炒过程中淋些水，以防土豆丝炒干、炒老。

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