黑土豆的营养价值 黑土豆的吃法(3)

2.黑土豆(2个小号的)切块，胡萝卜(2根)去皮切块，洋葱半个切块，芹菜2枝斜着切段，圆白菜1/4个切大片，所有的蔬菜都放入炖了2个小时的锅里，转大火烧开后转小火接着炖。

3.同时，准备西红柿一个，切丁，西红柿酱几大匙备用。另起一锅热油，倒入西红柿丁和西红柿酱翻炒至西红柿丁熟烂以后，倒入炖牛尾和蔬菜的锅里土豆的做法，搅和一下，加盐调味，盖上锅盖继续炖。从蔬菜下锅开始算，再炖一个小时左右就好了。

香辣紫土豆片

辅料：

植物油适量、盐4g、生抽3g、姜2g、花椒粒2g、香葱10g、鸡精1g、小米椒20g、青辣椒20g 。

步骤：

1.主料：

紫土豆 、小米椒、青辣椒

辅料：

植物油、盐、花椒粒、生抽、香葱、鸡精、胡椒粉、姜

2.把紫土豆洗净去皮切片，用凉水泡泡捞起沥干水分

3.青红辣椒洗净切块， 葱姜洗净切末

4. 热锅凉油，油热8 成下土豆片

5.炸的土豆片发硬变色

6.捞起沥油

黑土豆的营养价值

7.锅底留底油，下姜末、花椒粒翻炒出香味，加青红辣椒翻炒出辣味

8.加土豆片

9.加盐

10.加生抽翻炒均匀

11.加鸡精、胡椒粉翻炒均匀

12.撒上香葱末即可

原文地址：黑土豆的营养价值 黑土豆的吃法(3)(http://www.99yangshengtang.com/tudou/1489620744189475.shtml)