广东小吃 萝卜糕的吃法

【导读】广东小吃有哪些做法？广东的小吃种类非常的多，而且每一种的味道都非常的好，而且广东小吃的做法非常简单，今天小编就来说说萝卜糕的做法。

萝卜糕

原料：白萝卜600克、粘米粉350克、水800克、火腿肉一片、盐少许

做法

1.白萝卜切丝，加少许盐腌一会儿，用手将腌制出水的萝卜丝捏干水分；

2.火腿切小丁，锅中放少许油，下火腿丁炒香，盛出；

3.粘米粉与水混和均匀，加入萝卜丝拌匀；

4.加入火腿丁和少许盐，拌匀后盛入容器或模具中；

5.开火，入蒸锅蒸40-1个小时至熟透即可（检验是否蒸好的办法是，用一根筷子插入萝卜糕中，拨出筷子，上面没有沾上米浆即可，如果沾有米浆，即是内部还未成熟，继续蒸一会儿即可）。

萝卜糕

材料：萝卜：500g韭菜：1把糯米粉：200g（或太白粉120g）鲜虾仁：20g

盐：1茶匙胡椒粉：少许芝麻香油：2大匙

广东小吃 

做法

1.将萝卜去皮洗净、磨成泥。

2.将水分轻轻地挤出（挤出的水分不要倒放置一旁）。

3.将韭菜切成约1cm的长度，虾仁切碎。

4.将糯米粉、萝卜、韭菜、2大匙的萝卜汁、虾仁、盐、胡椒粉放入碗中。

5.使用刮刀搅拌（如果水分不足，可加入萝卜汁加以调节）。

原文地址：广东小吃 萝卜糕的吃法(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/guangdongxiaochi/1465165649148846.shtml)