韩式泡菜炒饭的做法 正宗韩国料理(2)

11、起锅前，撒入大葱圈和芝麻

12、取平底锅倒入适量食用油

13、磕入一个鸡蛋，小火将鸡蛋煎成表面熟，中心不熟的半熟鸡蛋

14、将半熟鸡蛋码在泡菜炒饭表面，再码上少许大葱圈和芝麻即可

15、吃的时候，将半熟鸡蛋捣碎了，和泡菜炒饭拌着吃

美食小提示

1、泡菜已经有一定的咸度，但用来炒饭味道还会有些许的不足，在泡菜炒饭中添加韩式辣酱主要是为了调味和上色，如果家里没有韩式辣酱，添加少许生抽调味也是可以的

2、如果吃不惯半熟鸡蛋，可以将鸡蛋煎至全熟与炒饭拌着吃，但是半熟的鸡蛋拌着更美味哦

韩式泡菜炒饭的做法

3、在韩式料理中无论是汤羹还是菜肴都会多次用到韩国泡菜，韩式泡菜可以一次性多做一些放在冰箱里，泡菜越老越好吃哦

4、炒饭一定要用凉透的米饭，刚焖好的米饭，温度高，粘度也高，这样炒出来的米饭容易糊成团，不会颗颗分明，影响口感

韩风泡菜锅贴

食材清单(30只)：普通面粉250克，水130克，猪绞肉300克，麻油10克，生抽20克，韩国泡菜140克，小葱15克，葡萄籽油30克。

原文地址：韩式泡菜炒饭的做法 正宗韩国料理(2)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/hanguoliaoli/1478300601179992.shtml)