简易版肉臊夹馍

发表日期:2015-06-08 | 来源 :www.99yangshengtang.com
简易版肉臊夹馍的做法

健康功效:

蘑菇:平肝、健胃、增强免疫力
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料:

  • 蘑菇5个
  • 肉馅1斤
  • 面粉500g
  • 青椒
  • 胡萝卜
  • 姜粉
  • 香油
  • 酵母
  • 老抽
  • 生抽
  • 鸡精

菜谱做法:

  • 简易版肉臊夹馍的做法图解1

    1.准备肉馅,蘑菇,胡萝卜,青椒,葱。

  • 简易版肉臊夹馍的做法图解2

    2.1肉臊调味并搅拌好备用。这样比炒散肉馅再加配料,调味要更加节约时间。

  • 简易版肉臊夹馍的做法图解3

    3.2面团软硬适中,揉至光滑放温暖处发酵。葱,胡萝卜,蘑菇切碎和肉馅儿放在一起,加料,老抽,生抽,香辣酱,糖,姜粉,盐和少量淀粉。

  • 简易版肉臊夹馍的做法图解4

    4.1面团分成适当大小的剂子,用容器扣上醒一会儿。

  • 简易版肉臊夹馍的做法图解5

    5.2面团发酵到原来的2倍大就可以了。

  • 简易版肉臊夹馍的做法图解6

    6.取一个剂子擀成饼状。

  • 简易版肉臊夹馍的做法图解7

    7.锅中不放油,用中小火把饼两面慢慢烙熟。

  • 简易版肉臊夹馍的做法图解8

    8.锅中放适量油,烧热后下肉臊,快速滑散翻炒,等肉臊成分明的颗粒状并变色,加一点水烧干即可出锅。

菜谱小贴士:

白吉饼新手可以放在电饼铛里面去烤,烙的时候如果饼鼓起来,就在表面戳一个小洞,让热气出来就可以了。

食用猪肉后不宜大量饮茶。因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,增加了有毒物质和致癌物质的吸收,影响健康。

原文地址:简易版肉臊夹馍(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143372528177634.shtml)

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