莴笋:清热、解毒、辅助降血脂
红椒:温中、开胃、消食
1.莴笋切片;木耳和红椒切丝;小葱切断。
2.热锅倒油,加入小葱末,熬葱油,这里可用小火,不要熬糊掉了,糊掉的话可以把小葱捞出来。(囧,还是忘记拍图了。)
3.油香之后,依次加入木耳+莴笋,翻炒大概1分钟,
4.接着加入红椒,片刻后入盐,翻炒至色泽油亮,入鸡精,加少量水勾芡,出锅。
吃莴苣好处多,利五脏,开利胸膈,去除口臭,使牙齿变白,使眼睛明亮。又有催乳汁的作用。利小便排泄,解虫毒和蛇咬之毒的作用。
但是也不能多吃哦:
1. 多食使人目糊,李时珍引彭乘语云:莴苣 有毒,百虫不敢近,蛇虺触之,则目瞑不见物,人中其毒,以姜汁解之。
2.不宜与奶酪、蜂蜜同食。
3.寒性体质者不宜食。
4.痛风、泌尿道结石,眼疾患者不宜食
(摘自网络)
原文地址:葱油素三脆(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1451091640104226.shtml)